thumbnail

Quán cafe tính tiền theo tuổi độc nhất Vịnh Bắc Bộ

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

Quán cà phê tính tiền theo tuổi của khách hàng

Để quảng bá đồ uống của quán tới nhiều khách hàng, một quán Coffee ở 18 Nhuệ Giang, Hà Đông, Hà Nội đã áp dụng chương trình khuyến mại lạ.

Thay vì giảm giá, quán đã dựa vào số tuổi của khách để tính tiền. Nhân viên của quán kiểm tra chứng minh, với học sinh  nếu không có chứng minh sẽ kiểm tra thẻ học sinh để biết số tuổi tính tiền.

Các bạn học sinh, sinh viên tỏ ra rất thích thú với sự kiện này
Em P (một khách hàng ở Thanh Xuân) cho biết:"đây là lần đầu tiên Em thấy một chương trình khuyến mại lạ tới vậy, Em tình cờ biết được chương trình này qua Facebook của quán, Cốc Matcha có giá 38.000 đồng, Em 18 tuổi, sau khi mang chứng minh ra để xác nhận em chỉ phải trả 18.000 đồng"

Anh Nam chủ quán cho biết khi đưa ra chương trình này quán không tính đến việc thua lỗ bao nhiêu. Chỉ muốn khách hàng có được sự vui vẻ để thưởng thức đồ uống.

"Nhưng không ngờ chương trình lại mang hiệu ứng tốt tới vậy, lượng khách tăng 700% so với ngày thương, thỉnh thoảng lại có mấy em nhỏ khoảng 6-7 tuổi tới uống làm mình thấy vui kinh luôn ý" anh Nam chia sẻ.

Chương trình khuyến mãi này quán không giới hạn độ tuổi của khách hàng những ng lớn tuổi hơn so với giá trị đồ uống thì vẫn tính giá như thường.

Anh Nam cho biết thêm hiện tại vị khách giữ kỷ lục của quán là 5 tuổi nhỏ được chị dẫn đi uống Sữa Chua Việt Quất chỉ phải trả 5000 đồng.

                                                                                                                    Ngọc Bích

Xem chi tiết»

thumbnail
Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 


5 loại nước ép giúp giảm cân nhanh chóng sau Tết

Sau tết là lúc cơ thể bạn tăng cân không kiểm soát được sau đây là các loại nước ép giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

1. Nước ép dưa hấu và dâu tây



Ảnh minh họa

Dưa hấu và dâu tây là hai loại quả có vị ngọt, mát và đặc biệt chứa rất ít calo nên có thể vừa giúp bạn giải khát mà không lo tăng cân. Hơn nữa, cả dưa hấu và dâu tây đều chứa nhiều nước nên giúp bạn nhanh no, hạn chế nạp quá nhiều calo trong các bữa ăn nên có tác dụng giảm cân rất hiệu quả.

Dâu tây còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, E nên khi uống sinh tố dưa hấu và dâu tây bạn không lo cơ thể bị thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng. Vì vậy, uống một cốc nước ép này mỗi ngày sẽ giúp bạn trẻ trung, khỏe khoắn và duy trì trọng lượng khỏe mạnh.

2. Nước ép dưa leo và chanh



Ảnh minh họa

Dưa leo kết hợp với chanh tạo thành loại nước ép vừa ngon miệng vừa giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Trong dưa leo có chứa nhiều lưu huỳnh và silic nên có tác dụng kích thích thận loại trừ các axit uric qua nước tiểu, nhờ đó nó có tác dụng thanh lọc cơ thể, thải độc hiệu quả.

Chanh có chứa axit citric, vitamin C nên thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng và trao đổi chất, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này không những giúp bạn giảm cân nhanh mà còn thanh lọc cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, hạn chế sự tích tụ của mỡ thừa.

3. Nước ép táo và lê





Cả táo và lê đều chứa nhiều dưỡng chất và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Lê chứa nhiều nước nên có thể khiến bạn nhanh no hơn, từ đó hạn chế lượng thức ăn bạn tiêu thụ trong các bữa ăn, kéo theo sau đó là hiệu quả giảm cân tuyệt vời.

Nước ép táo đặc biệt tốt cho cơ thể vì nó chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin C nên nó có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường hoạt động đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.

Nhờ vậy, sự kết hợp trong nước ép táo và lê sẽ là một loại thực uống có hiệu quả giảm cân rất nhanh dành cho bạn.

4. Nước ép dứa





Dứa có hàm lượng enzym, vitamin C rất cao nên có thể phân hủy protein nhanh chóng, loại bỏ dầu mỡ, chất béo hiệu quả, tránh tình trạng tích tụ mỡ thừa trong cơ thể gây tăng cân. Men bromelain trong dứa được xem là có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tích cực, nhờ đó, nước ép dứa cũng được coi là "chiến binh" trong công cuộc giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

5. Nước ép bí đao





Bí đao chứa nhiều chất dinh dưỡng như protit, chất xơ, carotene, vitamin PP, B1, B2, C... và các dưỡng chất khác như sắt, canxi... nên sẽ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể bạn. Đặc biệt, bí đao không có lipid và hàm lượng calo thấp nên bạn có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân.

Ngoài ra, bí đao còn có lượng natri thấp và axit malonic nên có thể giúp tiêu hao lượng mỡ thừa, ngăn chặn sự chuyển hóa đường thành mỡ và loại bỏ sự tích trữ mỡ trong cơ thể nên giảm được nguy cơ khiến bạn tăng cân.
Xem chi tiết»

thumbnail

Công bố danh sách Top 30 người 'tuổi trẻ tài cao', đỉnh nhất Việt Nam 2014

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 


Hôm nay tạp chí Forbes Việt Nam đã phát đi thông cáo báo chí công bố danh sách 30 người dưới 30 tuổi nổi bật nhất tại Việt Nam năm 2015. Danh sách năm nay có sự góp mặt của lập trình viên trẻ tuổi Nguyễn Hà Đông cùng "bom tấn" Flappy Bird tạo ra cơn sốt trên toàn thế giới hồi năm ngoái.

"30 Under 30" là danh sách thường niên của tạp chí Forbes Việt Nam, vinh danh những người Việt trẻ có đóng góp trong nhiều lĩnh vực như kinh doanh, khởi nghiệp, truyền thông, văn hóa, nghệ thuật, giải trí, thể thao...


Danh sách 30 Under 30 Việt Nam - Ảnh: Forbes Việt Nam
Một số gương mặt tiêu biểu trong danh sách 30 under 30 Việt Nam năm 2015 thuộc lĩnh vực kinh doanh, tài chính, quản trị như: Đinh Nhật Nam -Sáng lập kiêm giám đốc marketing chuỗi cà phê Urban Station; Nguyễn Trung Tín - Tổng giám đốc tập đoàn Trung Thủy; Edward Thái - Đồng sáng lập và giám đốc điều hành Vietnam Accelerator Fund (VAF); Mai Trường Giang: Sáng lập &CEO công ty cổ phần Khuông Việt; Thi Anh Đào - Giám đốc điều hành Emerald...

Tại Việt Nam, Forbes Việt Nam cho biết còn hiếm những câu chuyện thành công của những người trẻ, do các lĩnh vực kinh doanh truyền thống bị thống trị bởi các tập đoàn toàn cầu hoặc những doanh nghiệp nhà nước, doanh nghiệp tư nhân lớn khiến những người trẻ không có sẵn vốn khó có thể chen chân.

Danh sách “30 under 30” của Việt Nam được thực hiện dựa trên phương pháp tham khảo của Forbes: Forbes Việt Nam nhận các thông tin đề cử từ công chúng, trong khi đội ngũ phóng viên của điều tra, rà soát gương mặt trẻ nổi bật dưới 30 tuổi và lập hồ sơ thông tin về họ. Sau đó, Forbes Việt Nam làm việc cùng hội đồng giám khảo bao gồm các chuyên gia và doanh nhân có uy tín trong các lĩnh vực để cùng đánh giá và lựa chọn 30 gương mặt nổi bật nhất vào danh sách “30 under 30.”

Những gương mặt trong danh sách 30 under 30 Việt Nam năm 2015:

Lĩnh vực kinh doanh, tài chính, quản trị:

Đinh Nhật Nam: Sáng lập kiêm giám đốc marketing chuỗi cà phê Urban Station

Nguyễn Trung Tín: Tổng giám đốc tập đoàn Trung Thủy

Edward Thái: Đồng sáng lập và giám đốc điều hành Vietnam Accelerator Fund (VAF)

Thi Anh Đào: Giám đốc điều hành Emerald

Tạ Minh Tuấn: Chủ tịch sáng lập Help International

Mai Trường Giang: Sáng lập &CEO công ty cổ phần Khuông Việt

Lĩnh vực khởi nghiệp công nghệ, game, thương mại điện tử, giáo dục, nghiên cứu khoa học:

Nguyễn Hà Đông: Nhà lập trình game, dotGEARS

Lương Duy Hoài: Đồng sáng lập, giám đốc điều hành công ty cổ phần đầu tư thương mại và chuyển phát nhanh F1

Tạ Sơn Tùng: Đồng sáng lập, CEO Rikkeisoft

Lê Hoàng Uyên Vy: CEO công ty cổ phần Thương mại Chọn

Ngô Thùy Ngọc Tú: Đồng sáng lập, giám đốc phát triển và sáng tạo Yola

Trương Thanh Thủy: Sáng lập, CEO Tappy PTE. LTD

Phạm Lê Nguyên: Đồng sáng lập & CEO 5Desire

Nguyễn Hữu Cát Thư: Sáng lập, CEO Mindstep

Lê Hùng Việt Bảo: Nhà nghiên cứu toán học, chuyên ngành Lý thuyết số, ĐH Chicago

Lĩnh vực giải trí, âm nhạc, nghệ thuật, thời trang, thể thao, truyền thông, hoạt động xã hội:

Phạm Toàn Thắng: Nhạc sĩ, ca sĩ

Hàng Lâm Trang Anh (Suboi): Nhạc sĩ, ca sĩ

Hoàng Thùy: Người mẫu thời trang

Nguyễn Ngọc Hưng: Giám đốc điều hành NVU; sáng lập Thích Ăn Phở

Trịnh Mai Trang (Trang Trịnh): Nghệ sĩ piano, nhà giáo dục âm nhạc

Nguyễn Thanh Hải (Maika Elan): Nhiếp ảnh gia

Nguyễn Phi Phi Anh (PPAN): Đạo diễn

Trần Quang Đức: Nhà nghiên cứu Hán nôm

Trần Đức Việt (Jvevermind ): Vlogger

Lê Quang Liêm: Nhà vô địch thế giới môn cờ chớp 2013

Nguyễn Thị Ánh Viên: Vận động viên bơi lội

Trần Khởi My: Ca sĩ, MC

Huỳnh Trấn Thành: Nghệ sĩ giải trí

Trần Phương My: Nhà thiết kế thời trang

Hoàng Đức Minh: Giám đốc tổ chức Hành động vì tương lai (Action4Future)
Xem chi tiết»

thumbnail

"Menu ngược" của quán Cafe độc đáo ở HN

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

Quán Cafe ở phố Nhuệ Giang, Hà Đông có Menu ngược với những tên đồ uống và đồ ăn có vẻ rất khác lạ, độc đáo. Thật ra thì chủ quán đã phối hợp, hoán đổi, và dùng các từ đồng nghĩa, trái nghĩa để đặt tên cho từng đồ ăn đồ uống. Một cách làm sáng tạo "Với mong muốn các khách hàng đến quán đều có cảm giác vui vẻ, thoải mái nên quán đã thay đổi tên một số đồ ăn, đồ uống mà không ở đâu có cả" theo anh Nam chủ quán chia sẻ.

Với Menu ngược này chắc hẳn mọi khách hàng nhìn thấy đều không khỏi tò mò, thắc mắc, nhưng khi chợt hiểu ra thì hẳn sẽ cảm thấy rất thú vị, bất ngờ. Đặc biệt là khi đọc tên món cho order thì cả khách hàng và order đều khó mà giấu nụ cười sảng khoái.

Một số đồ uống tên mới nghe có vẻ lạ nhưng lại rất quen thuộc như Trắng đá (đen đá), Trà chín Socola (trà xanh socola), Trà quế Hàn Xẻng (trà quế hàn quốc), Hướng âm (hướng dương)...


"Lúc đầu một số khách có vẻ hơi e ngại, khó hiểu, tuy nhiên đôi khi có khách hiểu ra ngay thì tỏ vẻ thích thú khi gọi tên đồ uống. Nhìn chung các bạn trẻ đều hứng thú và thích Menu ngược này", chủ quán nói.
Menu ngược với những cái tên mới lạ, khác biệt đã thu hút được không ít bạn trẻ tới quán. "Em cũng hay đi uống cafe, nhưng em chưa thấy quán nào có Menu độc đáo thế này, giá cả lại khá vừa với bọn em" bạn Hằng sinh viên Bưu chính Viễn thông chia sẻ.
Một bạn khác chia sẻ "Chắc ai đọc Menu này cũng phải phì cười mất, tên đồ nghe lạ lạ nhưng thực ra lại rất quen, em thấy uống cũng ngon mà giá rất rẻ".
Được biết, cửa hàng Cafe này kinh doanh khá nhiều đồ uống và đồ ăn đi kèm. Một số đồ uống Capuchino, Matcha, Việt quất... được rất nhiều khách hàng yêu thích.
Một trải nghiệm khá thú vị bởi toàn bộ các bức tường của quán đều được vẽ tranh sơn dầu từ những họa sĩ hàng đầu Việt Nam, tạo ra một không gian rộng rãi, các bạn cũng thoải mái tạo dáng để có những bức ảnh như ý. Đặc biệt, mỗi khách hàng đến quán đều được tặng 1 bức ảnh của chính họ vừa chụp.
Xem chi tiết»

thumbnail

Núi tiền khủng của Apple lớn cỡ nào?

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

Trong năm 2014, doanh thu của Apple phần lớn đến từ iPhone với hơn 101 tỷ, tiếp đến là iPad với hơn 30 tỷ USD. Đây là số liệu mới được trang Business Insider đưa ra.


Xem chi tiết»

thumbnail

[TRUYỆN NGẮN] CÀ PHÊ ĐEN VÀ CÀ PHÊ SỮA

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 


Vào quán Passion Coffee uống , em luôn gọi café đen. Anh luôn gọi café sữa. Người ta mang nước ra, luôn luôn nhầm lẫn. Anh café đen. Em café sữa. Em nhanh tay đổi 2 món. Người bồi bàn đứng ngẩn ra, mặt đầy vẻ thắc mắc. Anh cười trừ. Đợi người ta đi, anh trách: “Sao không để người ta đi rồi em hãy đổi? Làm mất mặt anh quá!!!” Em cười phá lên: “Đằng nào cũng vậy. Đâu cógì mắc cỡ!”.


Em con gái mà lại thích café đen. Anh con trai nhưng rất thích café sữa.

Em bảo café đen nguyên chất, tuy đắng nhưng uống rồi sẽ mang lại dư vị, mà nếu pha thêm sữa thì sẽ chẳng còn cảm giác café nữa.
Anh bảo café cho thêm tí sữa sẽ đậm mùi café hơn, lại còn cảm giác ngọt ngào của sữa…

Anh và em luôn thế. Khác nhau hoàn toàn.

Anh và em không yêu nhau. Đơn giản chỉ là bạn bè. Mà không, trên bạn bè 1 chút. Gần giống như tình anh em. Nhưng em không chịu làm em gái anh. Em bảo, em gái có vẻ phụ thuộc vào anh trai, có vẻ yếu đuối, có vẻ… hàng trăm cái “có vẻ” và em không đồng tình. Anh cũng không muốn anh là anh trai của em. Anh trai suốt ngày phải lo cho em gái, bị nhõng nhẽo, vòi vĩnh đủ thứ. Anh không thể kiên nhẫn. Lâu lâu em hẹn anh ra ngoài đi uống café. Em café đen, anh café sữa. Thỉnh thoảng buồn buồn anh lôi em đi vòng vòng, rốt cuộc cũng đến quán nước. Anh café sữa. Em café đen.

Anh có bạn gái. Bạn gái anh xinh xắn, rất dịu dàng, nữ tính. Đi với anh giống như 1 con thỏ non yếu ớt. Anh tự hào bảo, cô ấy không “ba gai”, bướng bỉnh như em.

Em có bạn trai. Bạn trai em đẹp trai, galant, luôn chiều chuộng em. Đi với em, anh ấy không bao giờ khiến em tức chết. Em kiêu hãnh khoe, anh ấy thực sự là chỗ dựa vững chắc.

2 cặp thỉnh thoảng gặp nhau. Em vẫn café đen. Anh luôn café sữa.

Bạn trai em nói, anh đổi ly cho em. Em không chịu, café đen là sở thích của em.
Bạn gái anh thắc mắc, anh không uống café đen như những người con trai khác. Anh nhún vai, café sữa hợp khẩu vị với anh.

Trong lúc nói chuyện, thường thường anh và em vẫn cãi nhau. Bạn trai em luôn là người hòa giải. Bạn gái anh dịu dàng nói anh phải biết nhường nhịn con gái.

Cuối cùng anh là anh. Em vẫn là em.

Anh chia tay bạn gái. Cũng có thời gian chông chênh. Nhưng anh không hối tiếc. Anh và cô căn bản không hợp nhau. Dù cô ra sức chiều chuộng anh, nhưng anh vẫn thấy thiếu thiếu cá tính gì đó. Mà cá tính thiếu ấy mới thật sự hấp dẫn anh.
Em chia tay bạn trai. Có một lúc cảm thấy trống vắng. Nhưng em không hối hận. Em và bạn trai không tìm được tiếng nói chung. Dù anh ấy không khiến em bực mình, ít khi gây sự với em. Nhưng em vẫn thấy thiếu thiếu. Mà “thiếu thiếu” ấy làm em chán nản.

Anh và em không hẹn mà gặp nhau ở quán café cũ.

Em gọi café đen. Anh gọi café sữa.

Người bồi đã quen với 2 người. Anh ta không để nhầm chỗ nữa.

Anh yên lặng. Em cũng không nói. Đợi người bồi đi, anh kéo ly café đen về phía mình, đẩy ly café sữa về phía em.

Hôm đó 2 người uống thử “khẩu vị” của người kia.

Đêm ấy, anh nhắn tin cho em “Café đen hay thật! Anh bắt đầu thấy thích nó!”
Em nhắn tin lại cho anh “Café thêm sữa cũng rất tuyệt vời. Em sẽ uống café sữa…”

Sau đó em và anh luôn đi cùng nhau, bất luận ở đâu, em cũng luôn gọi café sữa cho em và không quên gọi café đen cho anh…

Café đen hay café sữa đều là café, phải không?

Tình yêu đắng hay tình yêu ngọt đều là tình yêu… chẳng phải sao???
Xem chi tiết»

thumbnail

Vì sao Steve Jobs cấm con mình sử dụng iPad, iPhone?

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

Trong một cuộc phỏng vấn, phóng viên Nick Bilton của The New York Times đã hỏi Jobs: "Có lẽ các con của ông rất say mê iPad?” Và nhà báo nhận được câu trả lời như sau: “Chúng không dùng iPad. Ở nhà chúng tôi thời gian sử dụng iPad bị kiểm soát" địa chỉ ăn uống

Chúng ta có thể thấy rõ ràng người đóng góp to lớn vào sự phát triển của công nghệ chắc chắn biết rõ tác hại của chúng với con trẻ. Và đó chính là điều chúng ta cần suy nghĩ.
Câu trả lời của ông khiến nhà báo kinh ngạc. Có lẽ anh ta nghĩ rằng trong nhà của Jobs bốn phía là các màn hình cảm ứng khổng lổ và ông phân phát iPad cho các khách mời chứ không phải là bánh kẹo. Nhưng sự thật không phải như vậy.

Thực tế là hầu hết các lãnh đạo của các công ty công nghệ và doanh nghiệp từ Thung lũng Silicon đều hạn chế thời gian trước màn hình của con cái, cho dù là máy tính, điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng. Trong gia đình của Steve Jobs thậm chí đã có một lệnh cấm sử dụng các loại hình công nghệ này vào ban đêm và cuối tuần. Các bậc thầy khác của thế giới công nghệ cũng làm y như vậy với con mình.
Điều đó có vẻ như là kỳ quặc. Thế nhưng rõ ràng là ông trùm của IT biết điều gì đó mà có thể nhiều người bình thường không biết.

Chris Anderson, cựu biên tập viên của Wired, người giờ đây đã trở thành giám đốc điều hành của 3D Robotics, cũng áp đặt các quy định hạn chế sử dụng các tiện ích đối với các thành viên gia đình của mình. Thậm chí ông còn cài đặt chế độ đặc biệt để con cái không thể dùng chúng quá 2 giờ một ngày.“Các con tôi thường trách móc vợ chồng tôi rằng chúng tôi quá lo lắng tới ảnh hưởng của công nghệ. Chúng nói rằng bạn bè của chúng không bị cấm đoán như vậy” – ông kể.
Aderson có 5 con từ 6 tới 17 tuổi và quy định hạn chế này áp dụng cho tất cả.“Tôi làm thế bởi không ai rõ hơn tôi tác hại của việc quá say mê internet. Bởi chính tôi đã vấp phải những vấn đề này. Tôi không muốn các con tôi cũng sẽ bị như vậy” – ông giải thích.

Trong từ “tác hại” Anderson muốn nói về những nội dung không phù hợp và sự lệ thuộc vào công nghệ mới như nhiều người lớn đã mắc phải.
Một số nhà lãnh đạo khác thậm chí còn gay gắt hơn. Alex Constantinople, Giám đốc OutCast Agen, nói rằng cậu con trai năm tuổi của mình không được sử dụng các thiết bị công nghệ tiện ích vào mọi ngày thường trong tuần. Hai đứa con lên 10-13 tuổi của ông, có thể sử dụng máy tính bảng không quá 30 phút mỗi ngày.
Evan Williams, người sáng lập Blogger và Twitter, nói rằng hai con trai của ông cũng bị cấm như vậy. Trong nhà của ông có tới hàng trăm cuốn sách giấy, và những đứa trẻ có thể đọc chúng thoải mái. Nhưng với máy tính bảng và điện thoại thông minh thì hết sức khó khăn – chúng có thể sử dụng các thiết bị trên không quá một giờ mỗi ngày.

Các nghiên cứu khoa học cho thấy trẻ con dưới 10 tuổi đặc biệt nhạy bén với các công nghệ mới và hoàn toàn có thể trở thành nô lệ của chúng. Steve Jobs đã làm đúng: các nhà nghiên cứu kết luận rằng trẻ con không nên chơi máy tính bảng hơn nửa giờ một ngày, điện thoại thông minh – không hơn 2 giờ một ngày. Trẻ em 10 tới 14 tuổi có thể sử dụng các thiết bị công nghệ nhưng chỉ sau khi làm xong các bài tập về nhà.
Nói tóm lại, phong trào cấm IT đang ngày một trở nên phổ biến trong gia đình người Mỹ. Một số gia đình cấm trẻ em sử dụng các mạng xã hội dành cho thanh thiếu niên (ví dụ Snapchat). Điều này giúp họ không phải lo lắng về những gì con cái của họ đưa lên Internet: những điều không được cân nhắc kỹ lưỡng trong thời thơ ấu có thể gây tổn hại cho tác giả của chúng trong cuộc sống trưởng thành.

Các nhà khoa học nói rằng việc hạn chế sử dụng các máy móc công nghệ có thể được dỡ bỏ khi trẻ đủ 14 tuổi. Nhưng Anderson vẫn cấm những đứa con 16 tuổi của mình không được sử dụng các loại màn hình trong phòng ngủ. Tất cả các loại – kể cả màn hình TV. Dick Costolo, CEO của Twitter, cho phép những đứa con tuổi teen của mình sử dụng các tiện ích trong phòng khách và không được phép mang chúng vào phòng ngủ.
Vậy những đứa trẻ đó sẽ giải trí bằng cái gì? Tác giả của cuốn sách về Steve Jobs nói rằng ông đã thay thế những sản phẩm mang tên ông bằng những cuộc trò chuyện, thảo luận với chúng về sách, lịch sử, về mọi thứ khác nữa. Và trong các cuộc trò chuyện đó, các con của ông chẳng bao giờ muốn lấy iPhone hay iPad ra làm gì.
Xem chi tiết»

thumbnail

Kenny Sang chia sẻ: "CỘNG ĐỒNG MẠNG BỊ TÔI DẮT MŨI!"

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

Phải ra khỏi nhà tự lập từ năm 15 tuổi, sống trong căn nhà trọ nằm cạnh trường cấp 3, mở shop từ những đồng tiền do mẹ bán hết số nữ trang quý giá... là những bí mật lần đầu tiên Kenny Sang thẳng thắn chia sẻ địa chỉ ăn uống Trước tiên, xin được nói rõ đây không phải là một bài phỏng vấn người nổi tiếng, thành đạt, một hot boy hay ngôi sao nào. Mục đích của bài viết này rất đơn giản. Thực hiện một cuộc nói chuyện thẳng thắn với Kenny Sang – một "hiện tượng" đã gây xôn xao dư luận trong cả năm qua - với mong muốn giải mã phần nào về nhân vật đó, về những phát ngôn không giống ai, những hành động và kế hoạch kỳ quặc để thu hút sự chú ý của nhiều người.
Sau "anh nông dân trồng ổi" Lệ Rơi đứng ở vị trí đầu tiên trong top "Hiện tượng mạng xã hội được tìm kiếm năm 2014", thì Kenny Sang chính là cái tên đứng ngay tiếp sau đó. 

Dù thích hay ghét, dù muốn hay không, thì hẳn không nhiều người ngạc nhiên khi thấy cái tên Kenny Sang được tìm kiếm nhiều thứ 2 trong top "Hiện tượng mạng xã hội" năm 2014.
Vậy, Kenny Sang rốt cục là ai và anh chàng đang làm trò gì giữa đám đông khó chịu hàng ngày đem mình ra bỡn cợt?
.
Nhìn lại thời điểm ban đầu, Kenny Sang thu hút mọi người bằng những phát ngôn "kinh thiên động địa" như "Ở Việt Nam không ai đẹp bằng tôi", "SH không có cửa cho tôi bước lên", "Ai chứng minh được trên mặt tôi có phấn, tôi cho 10 tỷ". Sau khi bị phanh phui gia thế thật sự không mấy giàu sang, Kenny Sang tiếp tục "tỉnh bơ" đối phó với scandal bằng cách viết status bóng gió về việc mình sẽ... tự tử. 
Dư luận cho rằng, Kenny Sang "thay mặt" mẹ viết tâm thư đầy cảm xúc: "Nhìn con tôi nằm đó, người làm mẹ, lòng tôi đau như cắt. Vào viện mà miệng em nó vẫn nói với theo mẹ mang theo cái Mac để con trả lời anh chị báo chí, mẹ mang theo vài bộ trang phục đẹp để lỡ báo chí kéo đến chụp ảnh con không bị dìm hàng".
.
Cộng đồng mạng được một phen cười đau ruột và hào hứng theo dõi tiếp những kịch bản kỳ lạ và chưa từng có tiền lệ của cậu ta. Và không "phụ lòng", Sang lại tiếp tục. Cậu một mực phủ nhận gia thế bình dân của mình và thông báo đã gọi cho bố từ Mỹ về giải quyết, cộng đồng mạng ngóng chờ "ông bố" mãi không thấy, Sang đánh bài chuồn bằng việc tuyên bố đi Mỹ và nhường quyền quản lý shop lại cho... người em sinh đôi tên Minh Sang.
Cái cách xử lý khủng hoảng ấy, chắc chỉ mình Kenny Sang dám làm. Không phải vì không ai nghĩ ra, mà vì tất cả đều lường được "sẽ hứng đủ mọi lời chỉ trích độc địa nhất của dư luận", nếu họ chọn cách đó. Quả nhiên, tất thảy đều đổ xô vào xem Sang "diễn", rồi tích cực share, nhiệt tình chửi. Newfeeds facebook tràn ngập những thông tin và bình luận về "hiện tượng Kenny Sang".
.
Mọi việc diễn ra chỉ trong vòng một năm. Còn khoảng thời gian trước đó, Kenny Sang vẫn chỉ là một người bình thường không ai biết đến.
Tôi biết Kenny Sang từ lúc cậu là một chàng học sinh lớp 11 trường THPT Mạc Đĩnh Chi, Quận 6. Khi đó, cả hai chúng tôi đều là cộng tác viên cho một tờ báo online dành cho lứa tuổi teen. Cái tên Kenny Sang được ký dưới mỗi bài báo mà sau này trong một buổi họp nhóm tôi mới biết người viết chỉ là một cậu học sinh cấp 3 tên Nguyễn Thành Sang. Thu nhập của Sang khi đó trên dưới 5 triệu đồng/ tháng chỉ bằng việc viết báo. Đó là con số đáng mơ ước với những sinh viên như chúng tôi. Trong những lần mở lòng với nhau, Sang kể về những khó khăn khiến cậu phải tự lập khi mới 15 tuổi, Sang nói về ước mơ được làm MC truyền hình hoặc người mẫu, nhà thiết kế thời trang.

Kenny Sang mà tôi biết ngày xưa, là một anh chàng thích vẽ, thích ca hát, thích làm MC và sớm bộc lộ khát khao nổi tiếng.
Sau đó, Sang theo học ở trường CĐ Phát thanh truyền hình II, Quận 5. Sau một thời gian, Sang mời tôi đến khai trương Kenny Sang Boutique nằm trên mặt tiền đường Trần Phú cho đến bây giờ. Ngoài những điều đó ra, tôi không biết thêm gì về cậu ta cho đến khi cái tên Kenny Sang được mọi người đem ra bỡn cợt trong mọi cuộc nói chuyện, người ta nhắc đến Kenny Sang như một hình mẫu cho sự hoang tưởng, kệch cỡm và bình luận về những status mua vui của anh chàng trên facebook bằng thái độ vừa thích thú, vừa... khó hiểu.
Tôi liên lạc với Kenny Sang và bất ngờ khi trong cuộc trò chuyện này, Sang thẳng thắn chia sẻ những bí mật mà mọi người đang cất công tìm kiếm, Sang cũng không chối bỏ những thứ mà người ta đã vạch trần về gia thế cũng như con người thật sự của mình trước đó.
.
Tôi thắc mắc tại sao Sang có thể một mặt chia sẻ về cuộc sống hào quang trên facebook, một mặt không hề chối bỏ bản thân khi trò chuyện cùng tôi, Sang bảo: “Tôi là vậy đó, ai muốn biết nhiều về tôi, tôi càng che giấu. Ai mà tôi muốn chia sẻ, tôi sẽ nói tất”. Khi hỏi rằng cuộc trò chuyện này có thể công bố trên truyền thông không, sau một hồi lưỡng lự, Sang cười: “Thôi tùy bạn, tôi đâu còn gì để mất nữa”.
Kenny Sang trong buổi trò chuyện thẳng thắn nhất từ trước đến giờ.
Xin chào Kenny Sang, đầu tiên cảm ơn bạn đã dành thời gian cho buổi trò chuyện này. Tuy nhiên, cuộc gặp gỡ của chúng ta sẽ khá thẳng thắn với nhau và tôi không dành thời gian để tiếp nhận một phát ngôn gây sốc nào chẳng hạn như: “Xe SH không có chỗ cho tôi bước lên” hoặc “Tôi sẵn sàng đập luôn Lamborghini nếu cần”...
Vâng, đó chỉ là những câu nói tôi cố tình nghĩ ra để dư luận… chửi thôi. Nói thật, trước giờ, tôi đi lại bằng xe taxi, tôi thấy đi taxi còn tiện lợi và rẻ hơn đi xe thường nhiều, chỉ tốn có mấy chục ngàn thôi, mà lại đỡ phải giang nắng nữa. Cứ ra khỏi shop là tôi lại leo lên taxi.
.
Có hôm tôi đi taxi từ Bến Thành xuống Thuận Kiều mà trúng ngay chiếc taxi dù, người ta bắt trả 400 nghìn. Trong khi ngày thường tôi đi chỉ có chưa tới 160 nghìn. Tức dễ sợ!
Trên facebook, bạn thường đăng tải những bức ảnh đi uống café một mình, mua sắm một mình. Bạn đã chọn cách sống cô độc như thế từ trước hay sau khi bạn trở thành tâm điểm của dư luận?
Tôi đã một mình như thế từ lâu rồi và tôi cũng quen với điều đó. Thời gian học cấp 3 tôi không có bạn bè, tôi chả chơi với ai cả. Khi ấy, ai mà ham hát hò nhảy múa, tham gia phong trào trong trường là bị bạn bè chửi không thương tiếc. Lên Cao đẳng thì đỡ hơn vì lúc đó tôi làm lớp trưởng, cũng nhiệt tình với các bạn nên không ai nói gì nữa.
Bây giờ tôi có một đứa bạn thôi nhưng nó đã đi lấy chồng. À, tôi cũng không cô độc đâu, tôi còn con mèo ở shop và xem nó như người bạn của mình vậy.
Tôi khá bất ngờ vì sau một thời gian không gặp bạn đã trở thành một người được dư luận và truyền thông chú ý rất nhiều. Chắc hẳn bạn đã nghĩ ra chiến lược quảng bá tên tuổi từ một kẻ không ai biết đến thành nhân vật nổi tiếng từ rất lâu rồi?

Không, tôi nổi tiếng một cách rất tự nhiên mà tôi cũng không ngờ đến. Tôi chưa bao giờ nghĩ mọi chuyện sẽ như thế này đâu. Lúc đầu, tôi chỉ viết những phát ngôn “nổ banh chành” cho vui trên facebook nhưng thấy càng ngày càng nhiều người vào chửi mình, các trang điện tử lấy những phát ngôn ấy giựt thành một tựa đề bài viết gây sốc, nên tôi… làm tới luôn. 
Tôi cũng không phủ nhận từ lâu rồi tôi cũng hay chụp hình những căn biệt thự ở Sài Gòn rồi bảo là nhà mình, tôi cố tình chọc cho dư luận chửi. Và thế là tôi nổi tiếng, dù không phải theo chiều hướng tích cực.
Việc nổi tiếng sẽ đem lại cho người ta nhiều lợi ích, và cả tiền bạc, tất nhiên. Bạn cũng biết đấy, ngày trước tôi thích theo ngành thời trang nhưng nhà tôi không có điều kiện. Gia đình cũng không cho tôi theo học, vậy nên tôi phải tự bươn chải. Vừa không được gia đình ủng hộ, vừa không có tiền để làm, nên tôi phải gom góp rồi làm lên dần dần, để được ba mẹ công nhận.
Còn ước mơ trở thành người dẫn chương trình truyền hình (MC) của bạn thì sao? Tôi nhớ không lầm thì đó mới chính là đam mê khát khao nhất từ những ngày bạn còn ngồi trên ghế nhà trường?
Không riêng gì MC đâu. Tôi thích làm nhiều cái lắm, người mẫu, MC, nhà thiết kế, họa sĩ… nhưng theo nghề MC thì tôi không sống nổi. Thời đó mình mới vào nghề, đâu có bằng ai, quần áo cũng không có tiền mua, nên thôi tôi quyết định kinh doanh thời trang.
Vừa qua khi bạn liên tục phát ngôn gây sốc về gia thế hoành tráng của mình, đã có nhiều bài báo tìm ra sự thật khác hẳn những gì bạn vẽ ra trước đó. Bạn phải đối diện với những điều đó như thế nào, khi mỗi ngày bạn sẽ hứng hàng nghìn comment ném đá từ mọi người?

Mới đầu khi scandal bùng lên tôi hoang mang lắm chứ. Bố tôi gọi điện mắng rất nhiều và hỏi vì sao tôi lại lên báo phát ngôn như thế, mẹ tôi thì xót vì tôi bị chỉ trích mỗi ngày. Nhưng tôi đã giải thích với mọi người rằng đó là hướng đi của tôi, quyết định mà tôi chọn lựa. Người ngoài đã vạch trần mình như thế rồi thì gia đình không được quay lưng lại với con cái. Từ đó mà người nhà tôi không ai nói gì đến chuyện đó nữa.
Bù lại, sau những ngày stress đó cũng có nhiều khách đến shop tò mò, chụp ảnh và đặt mua quần áo. Đó là điều mà tôi mong muốn nhất.
Bản thân bạn có thể "trơ" mặt trước những trận ném đá khốc liệt nhất từ cộng đồng mạng, nhưng những người trong gia đình mà bạn đã "khoác áo hoàng tộc" cho họ trước đó thì sao, họ đã bị ảnh hưởng thế nào sau scandal?
.
Bây giờ mẹ tôi không đồng ý xuất hiện trên bất kỳ tờ báo nào nữa. Quá nhiều rắc rối xảy đến với bà trong scandal đó. Tôi khó chịu nhất là khi mọi người ghép ảnh ba mẹ tôi một cách phản cảm, vô lễ. Ông của tôi đã phải đi thanh minh với mọi người trong xóm là “Cháu của tôi không có như vậy, nó không chối bỏ gia đình gì cả mà chỉ là chiêu trò PR để bán hàng kiếm tiền thôi”. Mọi người nghĩ rằng sau bài báo thì gia đình tôi sẽ lục đục nội bộ nhưng thực chất không có chuyện đó xảy ra.
Tôi đã nói rồi, khi bạn ngã xuống gia đình sẽ chăm sóc bạn, dư luận không mua viên thuốc nào cho bạn nên đừng quan tâm dư luận nói gì.
Báo chí thì cứ viết, vì nhiệm vụ của báo là viết lên sự thật, còn riêng mình thì… vẫn cứ chối thôi. Đâu có ai làm gì được tôi (cười).

“Dư luận không mua viên thuốc nào cho bạn nên đừng quan tâm dư luận nói gì”, Kenny Sang nói.
Thỉnh thoảng bạn cũng về thăm gia đình chứ?
Lâu lâu tôi mới về thôi. Khi nào tôi kinh doanh được thì về thăm và cho mỗi người ít tiền.
Cách xử lý khủng hoảng truyền thông của bạn, tôi thấy rất “tỉnh”. Bạn nói về việc sang Mỹ. Bạn đăng status về một người em sinh đôi. Những chuyện ai nghe cũng thấy vô lí, nực cười, bịa đặt. Nhưng họ vẫn nhảy xô vào xem, share để "chửi". Có vẻ như mục đích của bạn chỉ là làm mọi thứ để được "ăn chửi", bạn tự nghĩ ra hay có một ê kíp đứng sau những chuyện này?
Tôi đã nói rồi, tôi không có bạn, cũng không có ê kíp. Những người khác thuê ê kip để PR thì phải chia lợi nhuận, tính ra mình chả được bao nhiêu cả. Tôi tự làm hết và tự… ôm tiền hết luôn.

Tôi phải lường trước mọi thứ khi scandal xảy ra. Tôi bảo rằng tôi có người em sinh đôi vì lúc đó tôi tuyên bố đi nước ngoài, lỡ có ai đến shop hỏi thì còn nói… à ừ đó là em sinh đôi thôi, không phải Kenny Sang đâu. 
Bạn thấy buồn cười không, chuyện như vậy, mà vẫn có người tin đấy.
Bạn nói không để tâm dư luận nhưng thỉnh thoảng tôi vẫn thấy bạn trả lời hoặc like một vài comment của người khác?
Lâu lâu tôi cũng lướt các comment để biết bây giờ các bạn ấy thích gì, muốn gì, từ đó mà có hướng đi theo số đông, để biết mình sẽ làm trò gì tiếp theo để được mọi người chú ý. Còn lúc scandal bùng lên thì tôi không đọc bất cứ bài báo hay comment nào.

Tôi nghĩ những người chửi tôi là vì họ ganh tị với tôi, họ không được bằng tôi thôi. Bản thân tôi khi ra đường thấy có đứa nào đẹp hơn tôi, tôi cũng ngồi nói xấu. Đó là cái thói quen của con người rồi.
Nhưng mọi người không có lý do gì để ganh tị với bạn cả, bạn không thể phủ nhận bản thân bị ghét chỉ vì bạn đã có nhiều trò lố làm người ta chướng tai gai mắt mà thôi.
Vâng, tôi cũng biết là tôi có nhiều trò lố. Nhưng không phải ai lố như tôi cũng được nổi tiếng thế này. Tôi làm mọi thứ rất bài bản và đó là lý do những kẻ mong muốn nổi tiếng như tôi sẽ thấy chướng mắt.
Sau một ngày làm việc mệt mỏi, bạn sẽ ngủ lại shop hay lại bắt taxi về nhà?
Cũng tùy bữa, có bữa tôi ngủ lại, có bữa tôi cũng về.

Cuộc trò chuyện cứ thế rôm rả, Kenny Sang nhắc lại về đoạn clip của một kênh truyền hình tuổi teen đã quay mình vào khoảng năm 2008, với nội dung khắc họa chân dung một anh chàng 9X sớm phải tự lập mưu sinh bằng nghề viết báo. Sang cười và nói: “Thời ấy vui quá, thời kỳ ăn mặc… diêm dúa của tôi , may mà lúc scandal bùng lên, không có ai tìm thấy cái clip đó, nếu không tôi cũng hết đường chối”.
Kenny Sang trải lòng về chuyện buồn của gia đình trong quá khứ, cũng là lý do khiến cậu phải ra khỏi nhà để tự lập, nhưng Sang đề nghị không công bố câu chuyện này vì sợ ảnh hưởng đến gia đình mình. Sau đó, Sang kể rằng từ lúc ra khỏi nhà, cậu phải thuê một căn nhà trọ gần trường THPT Mạc Đĩnh Chi để đi bộ đến trường mỗi ngày.

Kenny Sang luôn giữ vẻ ngoài thật sang trọng, lịch lãm nhưng sâu bên trong, Sang vẫn chỉ là một chàng trai 9X sớm bươn chải và luôn nhớ về những nỗi buồn trong ngôi nhà tuổi thơ mà cậu không thể chia sẻ.
Chúng tôi tiếp tục trò chuyện về lợi nhuận, hình thức, cũng như công việc truyền thông quảng cáo trên facebook hiện tại của Sang.
Không thể phủ nhận rằng bạn đang có nhiều hợp đồng quảng cáo trên facebook của mình. Tuy nhiên sự nổi tiếng của bạn lại kèm theo khá nhiều tai tiếng. Khi thương hiệu cá nhân bị xây dựng trên nền tảng… gạch đá như thế, bạn có tự tin nhận được những hợp đồng quảng cáo từ những nhãn hàng lớn, uy tín hơn không?
Bạn có thấy những người comment trên facebook tôi họ rất kỳ lạ không, ban đầu một nhóm chửi rủa tôi không thương tiếc, sau một thời gian lại có một nhóm khác vào tự nhận là fan hâm mộ tôi, khen tôi nức nở. Là tôi hướng cho cư dân mạng khen mình đấy. 

Khi nhận hợp đồng quảng cáo, tôi sợ ảnh hưởng đến nhãn hàng nên bắt đầu có những hành động, phát ngôn “chính chuyên”. Sau khi kết thúc hợp đồng, tôi lại “bùng” lên làm trò lố để cư dân mạng bay vào ném đá tiếp. Vì tôi nắm được hành vi của người dùng mạng xã hội. 
Đối với những nhãn hàng lớn, đúng là tôi phải xây dựng lại hình ảnh tốt đẹp từ từ chứ không thể đùng một cái mà có các hợp đồng với những bên đó được. Tôi nghĩ trời đã lấy của ai cái gì thì sẽ cho người ta lại cái khác, để bản thân bị dư luận chửi trên đầu trên cổ như thế mà kiếm được quảng cáo thì cũng tốt (cười lớn).
Bạn có lường trước những hậu quả khi mọi chuyện sẽ vượt tầm kiểm soát của mình không?
Mọi chuyện vẫn nằm trong tầm kiểm soát, tôi khẳng định thế. Bạn cứ xem trên facebook của tôi, họ bảo tôi là người sống ảo tưởng, không biết lượng sức mình, không biết mình là ai. Thật buồn cười, tôi biết tôi là ai chứ. 
Tôi cố tình chụp ảnh ngồi taxi mà để lộ logo, số điện thoại taxi rồi nói ngồi trên siêu xe để mọi người chửi. Những hình ảnh tôi bảo tôi du lịch nước ngoài nhưng chụp ở Việt Nam cũng là để dư luận vào vạch mặt. Tôi còn quay một MV có nội dung… không có gì hết để dư luận vào ném đá. 

Công nhận, cộng đồng mạng rất dễ bị tôi dắt mũi. Tuy nhiên, tôi làm gì cũng phải chừa đường quay lại cho mình, bây giờ người ta không thích các trò khoe thân nữa, họ muốn được… chửi nhiều hơn. Các người mẫu khoe thân, lộ clip sex để tạo scandal thì khó có thể quay lại được. Còn tôi chỉ là chảnh, nổ, không làm hại ai, không ảnh hưởng thuần phong mỹ tục, không làm chuyện trái pháp luật nên sau này tôi có quay lại làm những điều tốt hơn thì tôi nghĩ cũng không ai nói gì tôi cả.
Tôi không tin vào mức thu nhập mà bạn công bố trên truyền thông trước đó nhưng cũng không tò mò về số tiền thực sự mà bạn kiếm được mỗi ngày. Xin được hỏi một việc cá nhân, với thu nhập tương đối ổn định, không biết bạn có phải gánh trọng trách với gia đình, cụ thể là với người mẹ của mình không?
Tôi không phải nuôi mẹ đâu, vì lúc ông ngoại tôi mất cũng đã để lại một phần tiền chia đều cho những người con rồi. Nhưng khi thành công, bản thân tôi cũng muốn mua thêm quần áo, trang sức cho mẹ. Còn trách nhiệm nuôi dưỡng ba mẹ khi về già thì chắc chắn mình phải làm rồi!

Kenny Sang rất thích nói về mẹ của mình. Sang cho biết từ khi phải ra khỏi nhà để tự lập, đã nhiều lần cậu chán nản và chỉ muốn “nổi loạn” để mong hàn gắn được những rạn nứt xảy ra trong gia đình mình. Mẹ khi ấy luôn ở bên cạnh động viên, dạy dỗ cậu. Sang cũng chia sẻ thêm, những ngày đầu thiếu vốn mở shop, mẹ phải bán toàn bộ nữ trang mà bà cố khi mất đã để lại để đưa cho con trai mình.
Khi buổi trò chuyện kết thúc, Sang lại vội vã bắt xe về shop để thay bộ vest mới đi tham gia một buổi hội thảo về truyền thông với tư cách là diễn giả khách mời. Sang cho biết "cậu ta luôn nắm trong tay những bí kíp thành công dựa trên việc khai thác điểm yếu kém trong tâm lí và hành vi của công chúng để tăng cơ hội kinh doanh!". (?!) Phải chăng, đó là lí do để mỗi ngày, Sang nghĩ ra mọi cách để được... nghe chửi và cậu ấy hài lòng khi kiếm tiền được bằng sự rảnh rỗi của những người ghét mình như thế.
Tôi hỏi, Kenny Sang có sợ một số bạn trẻ sẽ nhìn theo cái cách bạn gầy dựng thương hiệu cá nhân như vậy mà rủ nhau lên mạng làm trò lố và phát ngôn sốc để nổi tiếng không, Sang cười:“Tôi không sợ, nhưng tôi khuyên các bạn đừng đi vào con đường của tôi, các bạn không biết mình phải đánh đổi những gì đâu”.
Theo Quỳnh Trân / Trí Thức Trẻ
Xem chi tiết»

thumbnail

Vừa tròn 20 tuổi, Công Phượng đã là tỷ phú

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

(ĐSPL) - Với việc bắt tay hợp tác quảng cáo độc quyền có thời hạn 1 năm với hãng đồ uống có gas hàng đầu tại Việt Nam, tiền đạo Công Phượng của Hoàng Anh Gia Lai sẽ thu về số tiền siêu khủng.
Với những màn trình diễn siêu ấn tượng trong năm 2014 ở đội tuyển U19 Việt Nam, cái tên Công Phượng trở thành từ khóa cực hót được tìm kiếm trên mạng xã hội, các trang báo và truyền hình. Sức hút của tiền đạo hai mươi tuổi đang khoác áo HAGL khiến các trận bóng trở nên đông nghịt khán giả, thậm chí đứng trước nguy cơ vỡ sân bất kể tại tổ ấm hay làm khách.
Công Phượng sẽ kiếm bộn với hợp đồng quảng cáo khủng mới ký. 
Tình ra cái tên Công Phượng chỉ đứng sau từ khóa World Cup 2014 và U19 Việt Nam, sự kiện bóng đá lớn nhất hành tinh tổ chức 4 năm một lần trong năm qua. Điều đó đủ cho thấy ảnh hưởng của chân sút người xứ Nghệ. Cũng vì quá nổi tiếng tại dải đất hình chữ S, Công Phượng đã nhận được mời chào hợp tác quảng cáo của không ít nhãn hàng. Mới nhất tiền đạo sinh năm 1995 này đã bắt tay hợp tác quảng cáo độc quyền có thời hạn 1 năm với hãng đồ uống có gas tại Việt Nam. Giá trị cụ thể của hợp đồng này không được tiết lộ nhưng theo nguồn tin thân cận nó sẽ đưa Công Phượng trở thành tỷ phú.
Được biết clip quảng cáo mà Công Phượng là nhân vật chính đã được thực hiện trong ngày 12/1, một ngày sau khi HAGL thua 1-2 trước chủ nhà ĐTLA ở vòng 2 V.League 2015. Ngoài Công Phượng, trung vệ Đông Triều cũng nhận được lời mời tham gia quảng cáo từ một công ty điện tử của Hàn Quốc.
Đây không phải là lần đầu tiên Công Phượng, Đông Triều tham gia vào một chương trình quảng cáo. Trước đó họ đã cùng với Tuấn Anh, Xuân Trường là hình ảnh đại diện cho một nhãn hiệu nước uống. 
HÙNG SƠN
Xem chi tiết»

thumbnail

Chuyện lạ: Khoai có hình bàn tay người gây sửng sốt

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

Gần đây có một chuyện lạ ở vùng quê Nghệ An, anh Quyền đào khoai như mọi ngày, tuy nhiên hôm nay anh đã bất ngờ đào được củ khoai nặng 7kg, đặc biệt là có hình giống bàn tay người, chính điều này đã thổi lên những lời đồn đoán, gây hoang mang.
Từ khi gia đình anh Quyền đào củ khoai hình tay người này đã có rất nhiều người hàng xóm gần xa tò mò đến xem. Khoảng hơn 1 tuần trước, vợ chồng anh Quyền đào khóm khoai vạc ở sau vườn của nhà, bất ngờ phát hiện có 1 củ có hình bàn tay người với đủ cả 5 ngón, nặng đến 7kg, dài 60cm.
Giống khoai này của anh Quyền được chia ra trồng 6 khóm sát nhau. Tất cả khoai ở các khóm kia đều bình thường, chỉ riêng có 1 củ là có hình dạng kỳ lạ như vậy và cũng là củ nặng nhất trong tất cả các củ khác. Giống khoai này được anh Quyền mang từ miền Nam về do một người bạn cho khi đi làm thuê năm 2014.
Chị Huệ, vợ anh Quyền kể "Lúc trồng tôi có bón phân chuồng cho nó, thường xuyên tưới nước giữ độ ẩm. Vì thế mà khóm khoai này lớn rất nhanh"
Củ khoai hình bàn tay
Chủ nhân củ khoai lạ cho biết thêm, khi mới đào lên, củ khoai có nhiều lông, phần hình bàn tay có màu trắng pha đỏ khiến vợ chồng hoang mang, không dám đem vào nhà. Ba ngày sau thì màu trắng đỏ biến mất thay vào đó là màu xám bình thường như các củ khoai khác.
Hai hôm sau, một người hàng xóm qua chơi nhìn thấy thấy. Kể từ đó, người dân xung quanh nghe tin và đến xem rất đông. Nhiều lời đồn đoán cũng bắt đầu xuất hiện khiến vợ chồng anh Quyền hoang mang.
Phủ nhận những lời đồn mang yếu tố mê tín của người dân, ông  Đào Ngọc Lý (45 tuổi, xóm trưởng xóm Đông Sơn) cho rằng, củ khoai có hình bàn tay người là do sự đột biến tạo nên chứ không có chuyện ma quỷ, thần thánh gì ở đây. Còn theo ông Nguyễn Hồng Chính, Phó chủ tịch UBND xã Hậu Thành, củ khoai tuy có hình dáng lạ nhưng là hiện tượng bình thường vì có thể khi trồng  xuống đất, củ khoai này gặp phải vật cứng chèn nên bị chẻ ra như vậy.  "Thực tế khi đào củ khoai, anh Quyền cũng xác nhận gặp phải hòn đá chèn vào củ khoai", ông Chính cho hay. Xác nhận thông tin này, anh Quyền cho hay, sau khi đào củ khoai lên, anh đã quẳng hòn đá đi. Vợ chồng anh cũng hy vọng củ khoai này sẽ mang đến cho gia đình, người thân nhiều may mắn trong năm mới. "Chúng tôi sẽ không bán hoặc luộc củ khoai này mà để thờ cho đẹp", anh Quyền chia sẻ.

Xem chi tiết»

thumbnail

Cách nấu bò sốt vang đúng điệu

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

BÒ SỐT VANG
Thời tiết chuyển lạnh mà có món bò hầm rượu vang ăn cùng với cơm nóng thì các tình yêu nghĩ sao?
Đặc biệt add bất mí cho các tình yêu món bò sốt vang này rất tốt với sức khoẻ của các chàng. Bò sốt vang ăn ngon nhất là với bánh mì và cơm nóng. 
Sau đây add chia sẻ cho các tình yêu công thức nhé! 

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò và gân bò 500gr 
Cà rốt 1 củ
Gừng 1 củ
Cà chua 1 quả
Hành tây nửa củ
Tỏi 1 củ
Rượu vang đỏ 20ml
Nước xốt cà chua
Hạt nêm, dầu ăn , quế, tiêu , ngũ vị hương và gia vị
Bước 2 : Cách chế biến
1. Thịt bò mua về lọc hết mỡ sửa sạch , đun sơ qua nước sôi cho thịt bò bớt hôi và rửa sạch.
2. Trong thời gian đun sơ thịt bò thì bạn đập dập gừng và rửa quế, cà chua thái múi cau.
3. Ướp thịt bò : ½ bát nước mắm ngon, rượu vang, 1 thìa cafe đường, gừng, quế, hạt tiêu, 1 chút ngũ vị hương, hành tây băm nhuyễn. Ướp khhoảng 1 tiếng rưỡi cho thịt bò ngấm hết gia vị. Bạn để ý khi ướp xong thịt bò không còn màu đỏ tươi và rượu vang đã ngấm hết vào thịt.
4. Cho nồi nóng và cho dầu vào, bỏ tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào qua cho bò săn lại.
5. Trong khi xào thịt bò bạn lấy 1 cái chảo khác, cho nóng chảo và cho dầu ăn tiếp cho hành tây vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào đun cho cà chua nhuyễn
6. Đổ nước vào nồi thịt bò, đun sôi rồi hớt bỏ bọt (nếu có, để nước không bị đục), sau đó cho cà chua đã xào nhuyễn vào.
7. Tiếp đến bạn bỏ lá quế vào, chú ý vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi thịt bò chín mềm ( nếu nước cạn thì bạn lại cho thêm nước đun, ninh cho thịt càng mềm thì càng ngon). 
8. Cuối cùng bạn cho tương cà vào thêm 1 chút rượu vang , đun thêm 1 phút nữa rồi cho mùi đã thái nhỏ vào. Cho hạt nêm và gia vị vào cho vừa miệng và tắt bếp
Sau khi làm đến đây bạn đã hoàn thành món bò sốt vang ngon tuyệt cú mèo rồi. Cũng vào bếp nào các tình yêu!
Moaz.moaz. chụt chụt!!!!!!
Xem chi tiết»

thumbnail

Cách chọn mứt, rượi, bánh, kẹo ngày Tết ngon nhất

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

Tết Nguyên Đán sắp đến nhu cầu về thực phẩm lại tăng cao, một số doanh nghiệp lợi dụng nhu cầu tăng cao trên thị trường đã nhập một số loại thực phẩm không rõ nguồn gốc và cũng không đảm bảo vệ sinh và chất lượng cho người tiêu dùng. Một số sản phẩm như mứt, hạt dưa, bánh kẹo và rượu là những thứ không thể không có trong ngày Tết. Nhưng các bạn đã biết chọn mứt, hạt dưa, bánh kẹo và rượu an toàn chưa? Mình sẽ chỉ cho các bạn một số bí quyết mình chọn đồ ngày tết an toàn vệ sinh và chất lượng thực phẩm ngày Tết.

1. Bí quyết chọn mứt Tết.
Khi chọn mứt Tết bạn nên chọn mứt có bao bì, nhãn hiệu và có ghi địa chỉ rõ ràng. Các loại mứt cần có đầy đủ giấy tờ chứng nhận chất lượng an toàn thực phẩm của các cơ quan có chức năng. Đối với một số loại mứt có màu sắc tươi sáng và loè loẹt thường những thực phẩm này là được sử dụng màu coong nghiệp và có chứa một số kim loại nặng có hại cho cơ thể con người. Ăn các loại thực phẩm như vậy bạn có thể mắc một số bệnh như : ung thư, rối loại tiêu hoá hay thần kinh...
Các loại mứt khô an toàn là loại có màu sắc tự nhiên hạn chế mứt có nhiều màu tổng hợp. Khi mua nên chú ý chọn những loại có bao bì còn nguyên vẹn và để bày bán ở những nơi thoáng mát, đặc biệt nên chú ý chọn loại mới sản xuất và còn hạn sử dụng.
Bạn nên mua những nhãn hiệu và nhà sản xuất có uy tín trên thị trường, mua ở những nơi tin cậy như siêu thị, đại lý... như vậy chất lượng sẽ được kiểm soát chặt chẽ an toàn vệ sinh sản phẩm hơn.
Bạn cũng có thể sử dụng các giác quan của mình: ngửi ,sờ , nếm,.. để nhận biết được sản phẩm có bị ẩm mốc, hay bị hư. Mứt là loại không thể thiếu trong ngày tết hãy thận trọng chọn để có cái tết an toàn nhé.

2. Bí quyết chọn hạt dưa.

Hạt dưa là loại dễ bị tẩm và nhuộm màu hoá chất độc hại nhất, nếu ăn hạt dưa bị nhuộm Rhodamine B lâu dài bạn có nguy cơ mắc một số bệnh như: suy gan , suy thận, ung thư...
Bạn có thể nhận biết hạt dưa có đảm bảo chất lượng hay không bằng các cách sau:
· Hạt dưa nhuộm bằng phẩm màu công nghiệp thường có màu sáng bóng, khó phai kể cả tiếp xúc với nước vì những phẩm màu thường dùng để nhuộm quần áo..
· Hạt dưa nhuômk bằng màu thực phẩm có màu sắc tự nhiên, không sáng bóng, màu không đậm quá, rất dễ bị phai, nhoè khi gặp nước nên dễ dính vào da tay khi ăn. Bạn để ý khi những hạt dưa này bị ẩm sẽ dính vào vải bông và vải lụa.
· Khi chọn hạt dưa nên dùng những loại có màu đỏ nâu tự nhiên, không có màu đỏ hay hồng tươi cũng như không bị cháy đen.
· Đặc biệt không chọn loại có dầu phết lên , vỏ bóng nhẵn.
· Nên chọn những loại khi ăn không bị dính màu đỏ vào tay, môi hay lưỡi, bên trong chúng có màu trắng ngà, có vị béo ngậy đặc trưng.
· Nên dùng thử trước khi mua, cho hạt dưa vào miệng để ngấm nước bọt sau đó cho vào tay xoa xem có bị phai màu không. Khi thấy hạt dưa có màu lạ , mùi hôi của dầu hay mốc, ăn có vị đắng khác lạ thì không được mua.

3. Bí quyết chọn bánh kẹo

· Bánh kẹo cũng giống như mứt nên chọn những sản phẩm chất lượng và các thương hiệu có uy tín. Bạn cũng không nên ham rẻ hay chuộng hàng ngoại mà mua phải loại bánh kẹo không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
· Nếu chọn giỏ bánh kẹo để biếu nên xem kỹ cơ cấu các loại bên trong, nhằm tránh mua phải hàng ngoại kém chất lượng, sẽ làm giảm ý nghĩa món quà đi biếu và ảnh hưởng tới sức khoẻ người sử dụng.

4. Bí quyết chọn Rượu

· Rượu là một trong những đồ uống không thể thiếu trong các dịp lễ Tết xuân về.
· Khi mua rượu, bạn phải kiểm tra tem, nhãn và nắp chai có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tem và nhãn phải còn nguyên vẹn.
· Khi mở rượu, nếu thấy có mùi xốc của cồn tức là rượu có hàm lượng cồn rất cao.
· Khi uống bạn cần lắc nhẹ ly để kiểm tra độ bám của rượu ở thành ly. Nếu là rượu lâu năm và rượu chất lượng sẽ toả ra mùi vị đặc trưng và rượu có màu đặc sánh, nếu bạn để ý khi lắc rượu chất lượng sẽ bám nhẹ trên thành ly.

Xem chi tiết»

thumbnail

Những món Thái Lan làm nhiều người điên đảo

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

Đất nước Thái Lan trù phú, hiếu khách. Ẩm thực Thái Lan tự thân cũng mang màu sắc cầu kì của một nền văn hóa phương Đông tươi đẹp. Nét văn hóa của ẩm thực Thái chính là sự kết hợp của phương Đông và phương Tây, đặc biệt là các nước lân cận như Ấn Độ, Indonesia, Myanma, Trung Quốc. Bởi thế nên món Thái bao giờ cũng có vị đậm đà, kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau như ớt, tiêu, rau mùi, húng quế, gừng, bạc hà, nước cốt dừa, tạo nên hương vị cay cay chua chua lại ngòn ngọt đặc trưng cho hương vị ẩm thực Thai Lan.

Tuy món ăn được chế biến với nhiều gia vị nóng nhưng lại được phối hợp cùng nhiều loại rau quả thực phẩm tươi ngon, hàm lượng chất béo thấp khiến món ăn có sự hài hòa hấp dẫn. Các món Thái khi thì nóng bỏng, cay xé lưỡi, khi lại chua chua mặn mà. Nhưng điểm chung của hầu hết món Thái là hương sả và chanh, vừa giúp ích cho hệ tiêu hóa, vừa làm sảng khoái tinh thần.

Món ăn Thái vô cùng hấp dẫn và bắt mắt nhờ màu sắc từ rau củ quả. Đó là sự kết hợp từ các loại rau củ và gia vị có màu sắc khác nhau, kết hợp lại tạo nên món ăn vô cùng quyến rũ. Món ăn Thái Lan cũng có đặc trưng theo vùng miền. Món ăn miền Bắc Thái Lan thường có xu hướng nhừ, mềm, gia vị thiên về ngọt. Miền Trung thức ăn thường chế biến chưa chín kĩ, hơi tái, vị chua và cay rõ nét. Món ăn miền Nam đặc biệt cay và mặn.

Lẩu Thái 
Món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Thái Lan là canh tôm chua – Tom Yum. Tom Yum là món ăn truyền thống của người Thái, nguyên liệu chính là tôm nấu với gia vị cay nồng và chua đặc trưng. Danh tiếng của món ăn này không chỉ gói gọn phong phạm vi xứ chùa vàng mà còn lan rộng khắp thế giới. Hải sản cũng có thể dùng để thay thế tôm nhưng những nguyên liệu làm gia vị thì không thể thay đổi. Đó là nước cốt chanh, lá chanh, ớt băm, riềng, sả và một chút nấm. Tất cả sử dụng vừa vặn, làm nổi bật hương vị món ăn. Người Thái còn cho thêm nước cốt dừa hoặc sữa khiến vị nước thơm lừng, béo ngậy lại có vị ngọt tự nhiên. Khi bày ra bát, Tom Yum mới được rắc thêm chút hành lá, rau thơm. Điều này không không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn đóng vai trò cân bằng màu sắc để món ăn được hoàn thiện cả về hương vị lẫn hình thức. Người nước ngoài hâm mộ Tom Yum bởi chính vị chua cay của nó đã gói gọn tinh hoa cả nền ẩm thực chỉ trong một muỗng canh.


Hủ tiếu xào Thái Lan, hay Pad Thai là món ăn biểu trưng cho văn hóa ẩm thực đường phố xứ chùa vàng. Pad Thai có nhiều điểm chung với món phở xào Việt Nam. Cả hai đều sử dụng giá sống, bánh phở, tỏi, ớt xào cùng nước tương và rau. Tuy nhiên Pad Thai bổ sung thêm vị cay, chua, ngọt tạo ra hương vị Thái Lan đặc trưng mà riêng biệt. Pad Thai đúng chất Thái Lan thường được nêm nếm với rất nhiều tiêu và ớt cho hợp với khẩu vị người bản xứ. Tùy vào từng địa phương, Pad Thái còn được kết hợp với tôm, trứng, đậu phụ. Sợi hủ tiếu mềm, hơi dài cùng hương vị chua cay mặn ngọt tổng hòa một cách tinh tế làm nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực đường phố Thái Lan. Cùng với Tom Yum, Pad Thai vinh dự nằm trong top 50 các món ăn ngon nhất thế giới.

Gỏi đu đủ hay Som Tum là món ăn thanh đạm mà vẫn đậm màu văn hóa Thái. Som Tum có vị sần sật đặc trưng của đu đủ xanh nạo sợi, vị chua từ cốt chanh tươi, vị mặn nồng khó quên của tôm khô và giòn tan của đậu phộng rang nóng. Bí quyết của món ăn chính là cách gọt đu đủ. Vỏ đu đủ phải được gọt bằng dao theo chiều dọc rồi dùng dao băm nhẹ dọc thân trước khi nạo khiến sợi đu đủ giòn tan, cắn vào nghe sần sật . Nhưng trước tiên, để làm Som Tum phải cho tỏi và ớt giã giập trong cối đá, rồi cho thêm tôm khô, đu đủ, cà chua xắt múi cùng các nguyên liệu khác vào cối. Sau đó cho nước gỏi vào, vừa giã vừa trộn đều nhưng phải làm sao cho không bị nát, cà chua chỉ giã bẹp không nát bấy, làm cho các gia vị thấm đều vào nhau. Trái với vị cay nồng trong các món ăn khác của Thái, Som Tum có vị cay nhẹ dịu khá dễ chịu nên được bày bán rộng rãi và chiếm được cảm tình của nhiều du khách
Som Tum 
Ẩm thực Thái Lan rất đặc biệt, họ có thể kết hợp những nguyên liệu hoàn toàn đối lập về hương vị thành một món ăn hài hòa ví dụ như món xôi xoài (Khao niew ma muang). Xôi xoài được làm từ những nguyên liệu khá đặc biệt, xôi nếp, xoài và sữa dừa. Xôi nếp là món ăn khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Malaysia…nó chủ yếu được ăn với các món thịt, đậu…và không ai nghĩ là nó lại có thể ăn với xoài chín và sữa dừa. Mùa xoài chín, những trái xoài vàng ươm được hái xuống, lột vỏ xắt miếng, để bên chén xôi nếp thơm dẻo, rưới sữa dừa béo ngậy lên trên, có thể cho thêm đậu phộng rang và vừng, vậy là đã có 1 dĩa xôi xoài ngon tuyệt. Xôi nếp thơm, dẻo, vị ngọt, béo của sữa dừa, những miếng xoài ngọt thanh, mát…tất cả hòa quyện thành một hương vị tuyệt vời cuốn hút khó quên. Món xôi xoài được bày bán phổ biến trên khắp các đường phố Thái Lan, bạn có thể dễ dàng tìm cho mình một địa điểm và thưởng thức.

Xem chi tiết»

thumbnail

3 Cách nấu lẩu Thái ngon đúng vị

Posted by Địa Chỉ Ăn Uống  | 

Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách làm Lẩu Thái ngon nhất.
Cách 1
Nguyên liệu:
– 1 kg xương lợn
– Vài nhánh sả
– Củ cải trắng
– Ít lá sả
– 1 ít me chua
– 1 nhánh riềng
– Vài lá chanh
– Có thể dùng kèm tôm, mực, thịt bò, nghêu tùy theo sở thích của bạn
– Cải cúc, rau muống, cải thảo
– Đậu phụ non
– Muối, hạt nêm, bún
Cách chế biến
Bước 1:
- Sau khi rửa sạch xương, bạn bóp xương với 1 ít muối và để trong khoảng 10 phút, rồi rửa sạch lại lần nữa.
- Đem hầm xương với củ cải trắng.
Bước 2:
– Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc ngắn.
– Phần lá sả sau khi rửa thì bó lại.
Bước 3:
– Rửa sạch lá chanh.
– Cạo vỏ riềng rồi thái sợi nhỏ.
– Đem cho là chanh, riềng, sả và lá sả vào nồi hầm xương, thêm vào chút muối.
Bước 4:
– Nhặt rau muống lầy phần non, cải thải cắt khúc. Rửa sạch hai loại rau rồi để ráo nước.
Bước 5:
– Cải cúc ngắt làm đôi, bỏ cọng già, rửa sạch. Có thể thêm rau tùy theo sở thích của bạn.
Bước 6:
– Dầm một ít me chua với nước, lọc lấy phần nước me cho vào nồi hầm xương, nêm nếm lại vừa ăn.
Bước 7:
– Cắt đậu phụ non thành những khoanh vừa.
Bước 8:
– Bóc vỏ tôm, rút chỉ đen ở lưng tôm rồi xếp tôm lên dĩa.
– Thái mỏng thịt bò. Nếu dùng thêm mực và nghêu thì mực thái miếng vừa, nghêu rửa sạch rồi xếp tất cả lên dĩa.
Bước 9:
– Đem chần sơ bún với nước sôi.
Bước 10:
- Khi ăn, bạn múc nước hầm vào nồi lẩu nhỏ, khi nước sôi thì cho thịt bò, tôm, đâu phụ vào chung, nhúng rau và ăn kèm với bún hoặc mì đều rất ngon.
Lẩu Thái, một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, hẳn ai đã từng một lần nếm thử hương vị này chắc sẽ không thể quên được.

Cách 2
Nguyên liệu:
- 1kg xương heo
- 500g tôm
- 300g mực
- 1kg ngao
- Rau muống
- 200g nấm rơm, 200g nấm đùi gà
- 2 thìa canh gia vị lẩu Thái
- 5 lá chanh, 1 củ sả, 1 củ hành tây
- Gia vị nêm vừa đủ
Bước 1:
Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi. Ninh xương với lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng.
Bước 2:
Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm.
Đun một nồi nước sôi, cho nấm vào chần qua.

Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.
Bước 3:
Pha chế nước lẩu:
Thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu.
Thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng.
Bước 4:
Tôm, ngao, mực rửa sạch.
Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực - bạn đừng khía quá sâu kẻo mực sẽ bị vụn nhé.
Bước 5:
Khi ăn bạn đặt bếp tại bàn, đun sôi nước lẩu. Đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau. 2 loại nấm cần được chín kỹ hơn các nguyên liệu khác.
Ẩm thực Thái vốn được nhiều người yêu thích với hương vị đặc biệt khó có thể lẫn với ẩm thực của những quốc gia Châu Á khác với vị chua - cay và cách sử dụng các loại gia vị; trong đó không thể không kể đến món lẩu hải sản kiểu Thái này.
Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.

Cách 3
Nước lẩu chua chua, cay cay đượm mùi sả, ngọt vị hải sản, kèm theo đó là các loại rau ăn kèm, mang đến cho cả gia đình bạn những rải nghiệm thú vị trong bữa ăn cuối tuần.
Nguyên liệu:
– Xương ống: 1kg
– Tôm, mực, ngao
– Nấm rơm, rau muống, bắp chuối, mì/bún
– Riềng: 1 củ
– Sả: 6 cây
– Chanh: 2 quả vắt lấy 3 thìa canh nước cốt
– Lá chanh: 10 lá
– Vị lẩu Thái: 2 thìa cà phê
– Đường: 3 thìa cà phê
– Hạt nêm: 6 thìa cà phê
– Nước mắm: 1 thìa cà phê
– Sa tế
Cách chế biến
Bước 1:
- Xương ống phải rửa kĩ với muối. Để nước hầm xương được trong, bạn đun sôi nước rồi thả xương vào, vớt các bọt đen nổi lên. Sau đó vớt xương xa, xả lại với nước, đun sôi nồi nước khác, cho xương vào hầm trên lửa nhỏ.
Bước 2:
- Sả bóc vỏ, đập dập rồi cắt khúc. riềng cạo vỏ thái lát mỏng.
- Nhặt rau muống lấy phần non rồi rửa sạch. Thái mỏng bắp chuối đem ngâm với nước có pha thêm ít dấm. Nấm rơm chẻ đôi rồi rửa.
Bước 3:
– Lột vỏ tôm, chẻ đôi lưng tôm rồi rút chỉ đen bỏ ra ngoài.
– Thái mực thành khoang vừa, xếp ra dĩa.
Bước 4:
- Sau khi hầm xương khoảng 40-50 phút là được, bạn cho lá chanh, riềng và sả vào chung để nước dùng có mùi thơm.
- Cho gia vị lẩu Thái, hạt nêm, muối… nêm nếm lại cho vừa miệng.
(Nếu không thích sử dụng gia vị lẩu Thái, bạn có thể xào cà chua, thêm vào ít dầu điều, sả, riềng, hành tím, ớt bột, ngũ vị hương, xào cho đến khi thơm mùi đặc trưng).
Bước 5:
- Khi dùng, múc vào nồi lẩu, cắt sả thành những khúc ngắn thả vào. Xếp các loại hải sản ngao, mực, tôm…ra dĩa. Ăn kèm với bún, mì và rau sống.
Còn chần chừ gì mà không thử bắt tay vào nấu ngay một nồi lẩu tuyệt vời thế này dành cho cả nhà mình nhỉ, hoặc bạn cũng có thể đãi bạn bè trong các dịp party tại gia rôm rả nữa đấy.
Xem chi tiết»

Cung cấp bởi Blogger.

    If you would like to receive our RSS updates via email, simply enter your email address below click subscribe.

back to top